Zacuscă cu hribi - 310g

Zacusca cu hribi este o variantă premium, gourmet, cu gust umami intens și textură fină, preparată artizanal din hribi de pădure și legume coapte. Este 100% naturală, fără aditivi, perfectă pentru mese rafinate.

Ingrediente cheie:

• Hribi de pădure (ingredientul principal) – oferă gust intens, umami, cu o textură delicată, ideală pentru produse gourmet
• Gogoșari și ardei capia roșii copți – coapte lent pentru dulceață naturală și aromă intensă
• Ardei gras – completează textura și oferă prospețime
• Ceapă caramelizată lent – aduce dulceață și omogenitate
• Ulei vegetal de calitate – asigură o consistență fină și omogenă
• Piper și foi de dafin – condimente discrete care desăvârșesc profilul gustativ

Valori nutriționale / 100g produs:

Această zacuscă oferă un echilibru nutritiv ideal – proteine vegetale, fără ingrediente de origine animală, perfectă pentru post sau alimentație vegetariană de calitate.

Zacuscă cu hribi

Zacusca cu hribi este o alegere rafinată, dedicată iubitorilor de gusturi autentice și ingrediente de calitate superioară. Hribii de pădure, supranumiți și „regii pădurii”, oferă acestei rețete un caracter nobil și profund umami, care se distinge ușor de orice altă zacuscă tradițională.

Gătită lent, cu răbdare și atenție la detalii, această variantă artizanală impresionează prin echilibrul perfect între textura cremoasă și aromele naturale ale ciupercilor și legumelor coapte.

Fabricație artizanală

Procesul este esențial pentru obținerea calității gourmet:

1. Ardeii și gogoșarii se coc lent pe plită, pentru a elibera dulceața naturală.
2. Hribii sunt gătiți cu grijă, astfel încât să-și păstreze consistența și aroma.
3. Compoziția se gătește la foc mic, în vase cu fund dublu, timp de câteva ore, pentru o textură uniformă și gust profund.

„Rezultatul dovedit este că gătirea lentă conservă aroma ciupercilor și dezvoltă un gust umami distinct, specific preparatelor gourmet”, conform Gourmet Artisan Food Journal, 2022.

Întrebări frecvente

🟡 Ce gust are zacusca cu hribi?

Are un gust umami intens, ușor pământiu și nobil, datorită hribilor, completat de dulceața legumelor coapte.

🟡 Este potrivită pentru o alimentație vegetariană?

Da, este 100% vegetală, fără conservanți sau aditivi, potrivită și pentru post.

🟡 Cum se păstrează?

Se păstrează până la 18 luni, în borcane sterilizate, într-un loc răcoros și întunecat.

🟡 Este considerată un produs gourmet?

Da. Hribii sunt ingrediente premium, iar metoda artizanală de gătire conferă acestei zacuște caracter gourmet.